Ad Alberobello le paste lievitate del Maestro Giorilli

Nella “Città dei Trulli”, patrimonio dell’UNESCO, il 22 maggio si è tenuto il Corso di “Vienneserie” a cura de Maestro Piergiorgio Giorilli.
Il quarto incontro del 2011 della sezione Sud del Richemont Club Italia, ospitato dalla Matarrese S.r.l. di Alberobello, era molto atteso dai soci per la presenza del Maestro Giorilli, che, certamente, non li ha delusi.
Nonostante il periodo, un po’ particolare, di Cresime e Comunioni, il corso ha visto la partecipazione di quasi tutti gli iscritti al Club.
Le ricette (cremonesi dolci, croissant, danish, brioche sfogliata, cornetto, brioche al burro) proposte dal Maestro hanno riscosso un particolare successo.
Si è subito creato un affiatamento tra il Maestro e gli allievi, alcuni dei quali si sono avvicendati nella zona lavoro.
Il tempo è volato, tutto si è svolto in un clima veramente gradevole, non sono mancate le battute, come tante sono state le domande sui vari procedimenti di lavorazione.
Una bella giornata, dunque, che rimarrà bene impressa a tutti i partecipanti. Da sottolineare l’intervento della Sig.ra Fausta Giorilli, che ha presentato nuove interessanti iniziative del Club e ha posto le basi per altri futuri eventi in Terra di Puglia.
Insieme al consigliere Antonio De Tommaso, la signora Fausta, in occasione del decimo anniversario di fondazione della Sezione Sud, ha voluto ringraziare con una targa il Responsabile Giovanni Curcio, colui che, nel 2001, ha fortemente voluto la presenza del Richemont Club Italia nel Mezzogiorno. Prossimo appuntamento a settembre, sempre nella ospitalissima Alberobello.