Europain 2008

Positiva la spedizione del Richemont Club Italia a Europain

Anche quest’anno il Richemont Club Italia, avallato dalla Fippa, ha voluto onorare l’invito rivolto da Joseph Dorffer e Christian Vabret, organizzatori della Coppa del Mondo della Panificazione, e hanno iscritto tre soci del club alla durissima competizione a squadre che si svolge ogni tre anni a Parigi in occasione di Europain.
Si tratta di una tre giorni di battaglia a suon di baguette, viennoiseries e pezzi artistici che vede protagoniste 12 rappresentative nazionali provenienti da tutto il mondo e scelte attraverso selezioni altrettanto dure.

Angelo Principe, Paolo Rossi e Armando Guerini, questi i nomi dei partecipanti, capitanati dal serafico Settimio Tassotti hanno tenuto alti i colori italiani riuscendo a ottenere un insperato terzo posto.

Si tratta di una tre giorni di battaglia a suon di baguette, viennoiseries e pezzi artistici che vede protagoniste 12 rappresentative nazionali provenienti da tutto il mondo e scelte attraverso selezioni altrettanto dure.

Insomma, non hanno vinto, ma è come se ce l’avessero fatta, perché la classe dimostrata durante le prove di abilità ha colpito tutti, dal pubblico alla giuria.

Ma non è finita qui: i nostri ragazzi (tutti e tre) sono stati infatti selezionati nelle rispettive categorie per la coppa del mondo individuale che si terrà sempre a Parigi tra 2 anni.

L’Italia è l’unico paese partecipante ad aver avuto l'onore di vedere piazzati tutti e tre i suoi ragazzi nella Coppa del Mondo Individuale. Dopo di lei seguono Francia e Taiwan con 2 rappresentanti ciascuno.

Questa volta americani e giapponesi non l’hanno fatta da padroni, merito anche di una giuria mai così eterogenea e “super partes”.

A partire dal Presidente, il marocchino Kamal Rahal Essoulami, che ha vigilato in modo impeccabile sulla regolarità della competizione, a tutti i giurati (Benny Swinnen per il Belgio, Mario Fortin per il Canada, Marcelo Galvez per il Cile, Hong Jong Heun per la Corea del Sud, Boldizsar Ilonka per l’Ungheria, James Griffin per l’Irlanda e Kao Sieu Luc per il Vietnam), tutti quanti si sono dimostrati all’altezza della situazione.

Qual è stato il segreto dei nostri ragazzi? Grinta, professionalità, impegno, serietà... e ottimi prodotti.

Grazie anche al contributo fondamentale del Presidente Giorilli e della moglie Fausta, costantemente al fianco della squadra, sia i pani presentati da Paolo Rossi, sia le viennoiseries di Angelo Principe hanno colpito giuria e pubblico per l’equilibrio, la sapidità e la “bellezza”. Lo stesso è accaduto per il pezzo artistico di Armando Guerini, ispirato al volo di Leonardo: semplice, elegante e di grande effetto.

Bisogna veramente rivolgere un grazie a questi tre professionisti che hanno fatto molti sacrifici per prepararsi a questa competizione rinunciando al tempo libero, agli affetti e, in qualche caso, anche ai profitti per poter portare alto l’onore del Richemont Club Italia e della Fippa.

Non sono riusciti ad avere la meglio sui padroni di casa e sulla sorprendente squadra di Taiwan, ma l’appuntamento è solo rimandato, perché la coppa individuale di specialità non è poi così lontana e la sensazione è che potremmo portare a casa ben di più della “medaglia di bronzo”.