La pasticceria da forno
A cura del Maestro Diego Crosara
La pasticceria da forno è materia che suscita sempre particolare interesse tra i soci pugliesi, desiderosi di esporre nei propri negozi prodotti nuovi e originali.
Il maestro Crosara, in gran spolvero, avvalendosi dell’aiuto del socio Luciano Scarciglia, ha dimostrato alcune ricette di biscotti, semplici ma di forte impatto, innovativi e, soprattutto, buonissimi!
Biscotti al cioccolato e sale, al mais, alla cannella e limone, alla nocciola e cacao, al cioccolato e nocciole, al farro, di pasta frolla montata salata, “lingue di suocera” con mandorle con pelle, sono stai preparati davanti ad una platea attenta e molto partecipativa.
Alla fine, foto di gruppo e degustazione!
Commenti positivissimi.
Il maestro ha espresso piena soddisfazione per l’accoglienza e l’organizzazione, nonché per l’interesse prestato dai presenti.
Abbiamo capito che Diego Crosara tornerebbe molto volentieri in Puglia.
Non pentiti di aver rinunciato all’ultima, probabilmente, domenica di mare, i numerosi soci partecipanti sono andati via da Alberobello con la consapevolezza di aver compiuto un ulteriore passo avanti in quel percorso intrapreso affiancati dal Richemont Club.
Contentissimi per la buona riuscita dell’incontro, il Consigliere Antonio De Tommaso e la Matarrese S.r.l., che ha ospitato l’evento.
Prossimo appuntamento il 9 ottobre, sempre nella Città dei Trulli.
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