Tecnologia prodotti da forno e Panettoni con "lievito madre”
A cura di Antonio De Tommaso
Il corso sul panettone che si è tenuto in Calabria ha richiamato molti soci e anche la televisione. Una troupe del TG1 calabrese ci ha dedicato un bel servizio. Ha sbagliato a citare il nome, ma non importa. Quello che conta è che l'interesse verso i prodotti artigianali cresca. Un grazie a Noel, Antonio e tutti i soci che hanno contribuito a questo bel risultato.