Cotti e mangiati
Mai titolo fu più “azzeccato”.
Il corso che ha presentato il Cavaliere del dolce Ezio Grotto ha proposto prodotti che sono stati, appunto, cotti e mangiati direi… divorati dai soci.
Biscotteria eccelsa presentata da un collega dalla personalità sopraffine e dall’umiltà spaventosa.
Sembrava fosse un siciliano anche lui, almeno a giudicare da come ha tenuto allegramente tutti seduti, ad ascoltare senza fiatare sino all'ultimo dolce.
È la prima volta che vedo i soci alzarsi e applaudire il docente a fine corso e fargli i complimenti più volte; ed è anche la prima volta che vedo un maestro che si commuove per la gioia.
Tante e gustose le ricette del Maestro Grotto dagli scrocchiadenti, alle delicate tartellette di mandorla, ai raffinati frollini ovis o, come a volte vengono chiamati, canestrelli.
Tutti a fine corso hanno voluto immortalare l’evento con una foto ricordo insieme a Ezio.
Un grazie infinito da parte di tutti in soci va ai ragazzi che mi aiutano sempre ad organizzare i corsi, ovvero il team di coordinamento siciliano: Lino Cammarata, Liberto Campisi e Salvatore Terranova.
Un in bocca al lupo va ai nuovi arrivati, i colleghi calabresi, che dopo la mia visita sono partiti alla grande e hanno creduto alla realtà del Richemont, così importante per la crescita professionale di tutti noi.
(Salvatore Vullo)
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