Il 2012 sarà l'anno delle coppe
Chi conosce il Club sa quanto siano importanti i concorsi internazionali.
Nel 2012 ce ne saranno due importantissimi.
Non pretendiamo di convincervi a seguire le squadre italiane in gara, ma se capitate da quelle parti, non lasciatevi sfuggire l’occasione.
Eccovi un’anteprima sulle date e le composizioni delle squadre italiane che vi parteciperanno.
Seguiremo passo passo la loro preparazione e ve ne daremo conto sul sito e su facebook.
Restate collegati.
Coppa del Mondo
Parigi dal 3 al 7 Marzo 2012
Per la Coppa del Mondo la squadra titolare è composta da Gianfranco Fagnola per il pane, Ivo Corsini per le viennoiserie e Fabrizio Zucchi per la pièce artistica (tema del pezzo “Il pane: simbolo del Vostro Paese”).
Coppa Europa
Amsterdan dal 3 al 5 Marzo 2012
La Coppa Europa vedrà in campo Roberta Pezzella per il pane, Matteo Cunsolo per la viennoiserie e Valentino Baldo per la pièce artistica (tema del pezzo: La flora e la fauna).
Per chi fa il pane, ci sarà una prova ulteriore, il “Mistery box” che prevede la creazione di un prodotto con ingredienti segreti forniti dall’organizzazione e scoperti il giorno della competizione.
Il mistery box contiene 6 ingredienti, il pane deve essere realizzato utilizzandone almeno 4.
A seguire le fasi della preparazione ci saranno due colleghi d’eccezione: Giorgio Giorilli (il nostro Presidente) che sarà il responsabile delle preparazioni e si avvarrà del contributo di Ezio Marinato (già vincitore del Mondiale del Pane) che si occuperà della squadra che parteciperà alla Coppa Europa e David Bedu che seguirà gli allenamenti della squadra che parteciperà alla coppa del Mondo.
Per poter svolgere gli allenamenti le squadre si avvarranno delle sedi messe a disposizione di due importantissime scuole professionali: la CAST Alimenti di Brescia e la Gustar di Pistoia.
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