Convegno, degustazioni e un network internazionale: quello di Lucerna è stato un summit di altissimo livello. Un incontro in cui specialisti di scienza nutrizionale, ricercatori ed esperti sul campo presentano le ultime scoperte su pane, salubrità e digeribilità e la loro relazione con il lievito madre. Da principe della tavola a cibo da guardare con […]
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ASSEMBLEA ANNUALE DEL CLUB ED “ERRORI IN PANIFICAZIONE”
Il consueto incontro mensile dei membri della Sezione Nord del Richemont Club Italia, tenutosi nella mattinata di Domenica 28 Aprile presso la sede di Cast Alimenti a Brescia, si è suddiviso in due parti. La prima ha visto lo svolgimento dell’assemblea annuale dei soci, mentre nella seconda il docente Carlo Gronchi ha tenuto un corso […]
DA TRAPANI A BRESCIA ALLA SCOPERTA DEL SAPORE DEI GRANI ANTICHI
Una storia di passione, tradizione e gusto Dopo aver ospitato il mese scorso l’incontro presieduto dai docenti piemontesi, nella mattinata di Domenica 10 Marzo la sede del Richemont Club Italia a Brescia è stata teatro dell’evento “C’è del tenero in Sicilia”, a cura del docente (e socio del club) Renato Flaborea. Altro protagonista del corso […]
AB Tech Expo & Sigep 2017
Rimini, 14 dicembre 2016 . Dal 21 al 25 gennaio 2017 il quartiere fieristico di Rimini torna a ospitare, insieme alla 38° edizione di Sigep, il salone biennale AB Tech Expo che riunisce l´intero settore dell´arte bianca, comprese le tecnologie, le imprese di riferimento per il made in Italy e i marchi leader europei. Oltre […]