Tag Archives | Richemont Club Italia

Il Panettone è Italiano - Presentazione

Il Panettone è Italiano – Presentazione

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GESTIONE DEL FREDDO E BASSE TEMPERATURE

GESTIONE DEL FREDDO E BASSE TEMPERATURE

UN PRODOTTO RIGENERATO PUÒ COMPETERE CON UNO “FRESCO”? CE LO SPIEGA ALESSANDRO BRESCIANI   Brescia, Domenica 13 Ottobre 2019. Da qui, sempre nella sede di Cast Alimenti, sono ripartiti i consueti incontri mensili della Sezione Nord del Richemont Club Italia dopo la pausa estiva. I soci come sempre hanno risposto “presente” all’appello e sono accorsi […]

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Sapori di Sicilia

Sapori di Sicilia

Sezione SUD – 9 Giugno 2019 Spesso il Clubpropone incontri per far conoscere ai Soci le specialità regionali. Questo, con gli amici siciliani, era ormai diventato una priorità, richiesto a gran voce da tutti. Antonio De Tommaso, Responsabile di questa sezione, salutando i Docenti e la platea, ha voluto fare una battuta dicendo che “la […]

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IL LIEVITO MADRE E' LA CHIAVE

IL LIEVITO MADRE E’ LA CHIAVE

Convegno, degustazioni e un network internazionale: quello di Lucerna è stato un summit di altissimo livello. Un incontro in cui specialisti di scienza nutrizionale, ricercatori ed esperti sul campo presentano le ultime scoperte su pane, salubrità e digeribilità e la loro relazione con il lievito madre. Da principe della tavola a cibo da guardare con […]

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ASSEMBLEA ANNUALE DEL CLUB ED "ERRORI IN PANIFICAZIONE"

ASSEMBLEA ANNUALE DEL CLUB ED “ERRORI IN PANIFICAZIONE”

Il consueto incontro mensile dei membri della Sezione Nord del Richemont Club Italia, tenutosi nella mattinata di Domenica 28 Aprile presso la sede di Cast Alimenti a Brescia, si è suddiviso in due parti. La prima ha visto lo svolgimento dell’assemblea annuale dei soci, mentre nella seconda il docente Carlo Gronchi ha tenuto un corso […]

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AB Tech Expo & Sigep 2017

AB Tech Expo & Sigep 2017

Rimini, 14 dicembre 2016 . Dal 21 al 25 gennaio 2017 il quartiere fieristico di Rimini torna a ospitare, insieme alla 38° edizione di Sigep, il salone biennale AB Tech Expo che riunisce l´intero settore dell´arte bianca, comprese le tecnologie, le imprese di riferimento per il made in Italy e i marchi leader europei. Oltre […]

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