CONVOCAZIONE: “I Nuovi Grani Antichi”

Convocazione nuovi grani antichi 2017

Domenica 11 Giugno 2017 presso la sede Gustar di Via Fonda di Sant’Agostino, 4, 51100 Pistoia (PT) dalle ore 08.30, in collaborazione con Molini Del Ponte Drago si terrà l’incontro “I NUOVI GRANI ANTICHI – Utilizzo delle farine di grani antichi con l’utilizzo di Pane Nero di Castelvetrano, Due Macine di Maiorca, Mediterranea Tipo 1, Madonita, Semola di Tummina, Cuore di Grano Duro e Perciasacchi Pietra”.
Incontro di SEZIONE NORD E CENTRO.
A cura di Renato Flaborea e di Ezio Marinato!
www.molinidelponte.com

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Bread in The City 2023 – Campionato mondiale della panificazione al SIGEP

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Pane e legge: gli aggiornamenti sugli aspetti legali nel mondo della panificazione

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Lievito Madre tutto l’anno