Meeting IRC 2024 Bruxelles

Il recente International Richemont Club Meeting ha avuto luogo in Belgio ed è stato un evento cruciale per il Club, durante il quale sono stati portati avanti progetti di grande importanza, già introdotti a Rimini, durante la fiera di settore Sigep 2024. Uno dei punti centrali durante il meeting dei Presidenti ha riguardato l’unificazione dei loghi per tutti i club, mantenendo come unica distinzione i colori delle bandiere nazionali. Si è anche discusso del futuro del club, con particolare attenzione alla strategia sui social media, impostata dal vicepresidente, che assumerà la presidenza in futuro.

Un altro tema chiave è stato il lievito madre, con un summit denominato “The Sourdough congress” incentrato sul confronto tra panificatori di sei diverse nazioni, che hanno presentato i loro prodotti. A rappresentare l’Italia è stato chiamato il Dott. Carlo Di Cristo, Panificatore e Scienziato, socio onorario di Richemont Club Italia.

Un momento particolarmente emozionante è stata la visita alla Biblioteca del Lievito Madre, un luogo simbolico per tutti coloro che lavorano con la madre viva. L’archivio è stato fondato nell’ottobre 2013 a Saint-Vith, in Belgio, ed è l’unica struttura al mondo dedicata alla conservazione delle colture di lievito madre.

La biblioteca ha come missione quella di conservare e promuovere i lieviti madre provenienti da tutto il mondo, condurre ricerche e garantire la sopravvivenza dei vari ceppi, per usi futuri. Attualmente conta oltre 900 ceppi di lieviti selvatici e batteri lattici registrati.

“Entrare qui è sempre un’emozione profonda, per chi, come noi, lavora con il lievito madre ogni giorno.”
Dichiara il Presidente Richemont Club International, Roberto Perotti.
La visita al Circuit National de Francorchamps ha rappresentato la ciliegina sulla torta, regalando ai partecipanti l’emozione di esplorare uno dei circuiti più affascinanti al mondo con l’opportunità di fare un giro in pista al fianco di un pilota.

L’Italia ha avuto un ruolo di grande rilievo, guadagnandosi l’ammirazione degli altri paesi per l’ottimo lavoro svolto, le idee innovative e l’impegno di figure chiave, i cui progetti sono stati apprezzati a livello internazionale. Nel complesso, il Meeting è stato denso di contenuti e altamente produttivo, segnando una tappa importante per la crescita del Club.

Il Presidente Richemont Club Italia, Matteo Cunsolo ha sottolineato l’importanza di questi incontri: “Non rappresentano solo opportunità professionali, ma anche momenti di convivialità tra soci, colleghi e amici.”