Host Milano 2025: Richemont Club Italia debutta con “Pane e Benessere”
Per la prima volta, Richemont Club Italia prende parte a Host Milano, uno degli appuntamenti internazionali più rilevanti per il mondo dell’ospitalità e della panificazione. Dal 17 al 21 ottobre 2025, negli spazi di Fieramilano Rho, il Club porta un progetto costruito attorno a un’idea precisa: il pane come strumento di cultura, relazione e benessere.
La presenza si concentra dal 19 al 21 ottobre all’interno della Bakery Square – Padiglione 10, in uno stand sviluppato insieme al partner Spazio Genio. Qui prende forma un calendario articolato che coinvolge soci italiani e internazionali, con rappresentanze provenienti da nove Paesi. Un contesto dinamico, in cui la dimensione locale incontra quella globale.
Al centro del programma, il progetto “Pane e Benessere”, nato mesi prima grazie anche al supporto scientifico della Fondazione Umberto Veronesi e sviluppato in collaborazione con partner tecnici e aziende del settore. L’idea è semplice solo in apparenza: ogni Paese realizza un pane rappresentativo del proprio territorio, interpretando il tema del benessere attraverso ingredienti, tecniche e tradizioni locali.
Il risultato è un racconto collettivo che attraversa culture diverse, dimostrando come il pane possa essere allo stesso tempo alimento quotidiano e veicolo di valori nutrizionali e sociali. Le lavorazioni, realizzate con farine della linea Infibra di Molino Denti e con il supporto di Artebianca Food Specialist, prendono vita in un laboratorio attrezzato grazie alla collaborazione con Polin Group, MCE e Conti.
Durante le giornate in fiera, il pubblico ha la possibilità di assistere alla preparazione dei pani, ascoltare le storie che li hanno generati e confrontarsi direttamente con i professionisti coinvolti. Un’esperienza completa, arricchita anche dalla presenza di momenti informali, come il caffè offerto da Torrefazione Dubbini, che contribuiscono a rendere lo spazio un vero punto di incontro.
Accanto alle dimostrazioni, trova spazio anche un momento di approfondimento dedicato al lievito madre. Un tema centrale, affrontato in chiave internazionale, che mette in dialogo esperienze, metodi e visioni provenienti da diversi Paesi. Ne emerge un linguaggio comune, capace di unire approcci differenti e di aprire nuove prospettive sul futuro della panificazione.
Host Milano 2025 diventa così molto più di una vetrina: è un luogo in cui il confronto si traduce in crescita concreta. Il progetto “Pane e Benessere” ne è la sintesi più evidente, frutto di un lavoro collettivo che ha scelto la collaborazione come motore principale.
Un risultato reso possibile dal contributo dei soci, italiani e internazionali, e dal supporto dei partner che hanno creduto fin dall’inizio in un’idea capace di andare oltre la singola performance, per costruire un percorso condiviso. Un progetto di cui essere orgogliosi, e che apre nuove direzioni per il lavoro che verrà.
