“Panettone d’autore” è la storica manifestazione curata da Richemont club dedicata al re dei lievitati, avrà luogo in @castalimenti sabato 19 e domenica 20 novembre. Due giorni di confronto e crescita sull’arte del panettone, non un concorso, ma un vero e proprio momento di condivisione e di formazione per i soci.
Domenica 20, dopo l’introduzione su “Le ultime novità legislative e fiscali nel settore della panificazione” a cura del consulente legale Simone Pieragostini, la Commissione nominerà il miglior “Panettone d’autore 2022”, dando la possibilità al professionista di salire sul palco per descrivere il proprio prodotto e il processo di realizzazione.
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