ABRUZZO
Chieti
De Lollis Giovanni - Panetteria De Lollis (Civitaluparella)
BASILICATA
Potenza
Sandro Pertini - Il Fornaio snc (Genzano di Lucania) -
CALABRIA
Reggio Calabria
D'Agostino Giuseppe - Panificio D'Agostino Salvatore (Reggio Calabria)
Catanzaro
Scalese Antonio - Panificio Bubbo Brunella(Cerva)
Cosenza
Vicchio Daniele - Antichi Sapori Buke Ungres (Cosenza)
CAMPANIA
Salerno
Guariglia Nicola - Mater (Salerno)
Adesso Onofrio - Mastri Fornai (Caggiano)
Filippo Fede - Panificio San Bartolomeo (Pellare)
Orlando Antonella - Antico panificio Caroccia e Orlando (Stio)
Vernieri Carlo - Panificio F.lli Vernieri (Salerno)
Napoli
Molettieri Rodolfo - Antica Forneria Molettieri (Napoli)
Biagio Caliendo - Bakery Caliendo (Casalnuovo di Napoli)
EMILIA ROMAGNA
Bologna
Asta Fabio - Biscottificio Pasticceria Lazzarone (Bologna)
Bonaga Paolo - Paolo Atti (Bologna)
Corsini Ivo - Forno Corsini 1875 (Alto Reno Terme)
Modena
Livio Malavasi - Il Forno (Soliera)
Parma
Attolini Luigi - Panificio del Poggio (Felino)
Boni Alberto - Panificio Boni (Sala Baganza)
Sensini Giancarlo - Panificio Zaccarini (Parma)
Reggio Emilia
Fantuzzi Davide - Panificio Fantuzzi (Villa Aiola)
FRIULI VENEZIA GIULIA
Pordenone
Berti Michele - Panificio pasticceria Armando Berti. (Pravisdomini)
LAZIO
Frosinone
Valente Benedetta - Soave e Bottin (Cassino)
Rieti
Fiorentini Fabrizio - Doppiaeffe (Rieti)
Roma
Albanesi Adriano - Albanesi 2011 (Roma)
Maurizi Mario - Forno Maurizi (Roma)
LIGURIA
Imperia
Blengini Luca - Panificio Pasticceria Blengini & Beccaria (Imperia)
LOMBARDIA
Bergamo
Bianchi Simone - Forneria Artigianale (Sovere)
Iannello Flavio - Panificio Mariarosa e Flavio (Arzago d'adda)
Orellana Mencia Marcio Amilcar - Panetteria del Borgo (Bergamo)
Brescia
Bazzoli Beniamino - Linea Pane srl (Odolo)
Bertolotti Matteo - Forneria Bertolotti (Verolavecchia)
Bresciani Alessandro - Panificio Pasticceria Caffè Bresciani (Pralboino)
Conti Vincenzo - Rebuschi Lidia (Bagnolo Mella)
Freddi Pietro - Il Forno (Casto)
CFP Canossa Brescia (Brescia)
Marini Mauro - Panificio Marini (Brescia)
Massetti Mauro - Briciole di bontà (Chiari)
Perotti Roberto - Perotti Forneria (Lumezzane)
Novara Michele - La bottega del pane (Brescia)
Andreoletti Bruno - Pasticceria Andreoletti (Brescia)
Piantoni Paolo - El Forner group (Brescia)
Zambarda Paolo - Forneria Pan di Via (Salò)
Zucchi Fabrizio - F.lli Zucchi Forno, Delizie & Coffee (Ciliverghe Di Mazzano)
Como
Marra Alessandro - Marra Pane Pasticceria Pause e Delizie (Cantù)
Vago Walter - Panificio Vago (Bregnano)
Bertarini Dario - Panificio Bertarini (Lambrugo)
Lecco
Tagliabue Paolo - Panificio Tagliabue (Nibionno)
Sala Paolo (Viganò Brianza)
Mantova
Matteo Manuini (Castiglione delle Stiviere)
Piacentini Angelo - Forno Piacentini Angelo (Casalmoro)
Milano
Belverato Valerio - Forno Ambrosiano (Milano)
Citton Carla - Giussani (Legnano)
Moia Loris - Panificio Moia (Abbiategrasso)
Zanesi Patrik - Dolce e Salato (Liscate)
Ciatti Massimo (Milano)
Matteo Cunsolo - La Panetteria (Milano)
Angelo Michele - Epoca del Pane (Milano)
Dameno Lorenzo - Panificio Dameno (Arluno)
Mellere Moreno - Panificio Alimentari Olcella (Busto Garolfo)
Milano-Brianza
Bertin Massimo - Il Piccolo Forno (Cesano Maderno)
Motta Nicolò - L'antica bottega dei sapori (Aicurzio)
MARCHE
Ascoli Piceno
Agostini Pio Moises - Forno Monticelli (Ascoli Piceno)
Ciarrocchi Enrico - Ciarrocchi (San Benedetto del Toronto)
Tassotti Settimo - Forneria Tassotti (Cupramarittima)
Fermo
Emidio Girolami (Pedaso)
Macerata
Borroni Matteo - Panificio eredi Borroni (Potenza Picena)
MOLISE
Campobasso
D'Angelo Claudio - Panificio D'Angelo Claudio (Castelmauro)
Priolo Stefano - Casa Priolo dal 1900 (Bojano)
PIEMONTE
Asti
Corman Italia spa (Asti)
Cuneo
Fagnola Gianfranco - Panetteria Fagnola Gianfranco (Bra )
Torino
Lasorsa Vito - Panificio Gilda (Alpignano)
PUGLIA
Bari
Segreto Michele - Panificio Pugliese (Toritto)
Guerra Nicola - Panificio 2000 f.lli Guerra (Bari)
Barletta-Andria-Trani
Tiritiello Domenico - Forno Fiorentino (Trinitapoli )
D'Addato Pantaleo - Panificio D'Addato (Trani)
Dicataldo Alessandro - Panificio I Dicataldo (Barletta)
Brindisi
Argentieri Isabell - Il Panificio srl (San Michele Salentino)
Chirico Tommaso - Forno San Lorenzo (Ceglie Messapica)
De Tommaso Antonio - Dolce Forno De Tommaso (Torre Santa Susanna )
Scarciglia Luciano - Dolci Sapori Scarciglia (Erchie)
Foggia
Giordano Marco - Panificio Pizzeria Giordano (Lucera)
Cellamaro Michele - Panificio Artigianale Cellamaro (Cerignola)
Cera Antonio - Forno Sammarco (San Marco in Lamis)
Lecce
Miglietta Domenico - Antichi Sapori (Trepuzzi)
Ricchiuto Gabriele - Panificio Biscottificio Casciaro (Lecce)
Turco Vincenzo - Antico Forno (Squinzano)
Cesari Adriano - Fior di Pane (Melpignano)
Galante Pasquale - Pane Nostrum (Martano)
Lucia Giuseppe - Pizzeria rosticceria Zio Giglio (Lecce)
Curto Anna Grazia - Panificio Curto (Vernole)
Taranto
Fumarola Antonio - Bakery Fumarola da Antonio (Taranto)
Montanaro Martino - Antico panificio San Martino dal 1953 (Martina Franca)
Pinto Angelo Raffaele - Panificio Pinto (Grottaglie)
SICILIA
Messina
Amasi Saverio - Amasi Forno e Delizie (Misserio-Santa Teresa di Riva)
Arena Francesco - Panificio Arena Francesco (Cannizzaro)
Laganà Natale - Panificio Laganà 1968 (Messina)
Ragusa
Occhipinti Emanuele - Panificio Occhipinti Roberto (Vittoria)
Siracusa
Rubino Salvatore - Panificio Biscottificio Rubino S. (Palazzolo Acreide)
TOSCANA
Firenze
Cipriani. Antonio - 3P Technology (Scarperia e Sanpiero)
Ballerini Juri - La Focaccia (Campi Bisenzio)
Panichi Francesco - Il Panaio Fucecchio (Galleno)
Lucca
Lunardi Daniel - Lievitamente (Lucca)
Pisa
Nencini Daniele - Forno Nencini (Cascina)
Bernardeschi Setfano - Bernardeschi il fornaio (Lari)
Pistoia
D.M.P. Distribuzione Materie Prime - GUSTAR (Pistoia)
Billone Alessandro - Alex's (Larciano)
Matteini Giacomo - Il cantuccio di Cecchi (Pistoia)
TRENTINO
Trento
Binelli Marco - Panificio Binelli (Pinzolo)
Ravelli. Emanuela - Panificio Ravelli (Dimaro Folgarida)
Tecchiolli Nicholas - Panificio Pasticceria Tecchiolli snc (Cavedine)
Tecchiolli Aldo (Vallelaghi)
Tomasi Paolo - Tomasi Attilio di Tomasi Paolo snc (Trento)
Zanoni Daniel - Panificio Zanoni Marco (Comano Terme fr. Ponte Arche)
VENETO
Padova
Varotto Emanuele - Gambillara Mara (Villanova di Camposampiero)
Vascon Maurizio - Gioie di Grano (Megliadino San Vitale)
Sorgato Loris - Forno de Goti (Sant'Angelo di Piove di Sacco)
Treviso
Carlo Dalla Longa Formatore (Pederobba)
Venezia
Marinetto Daniele - Panificio Marinetto (Fiesso d'Artico)
Scarpa Daniele - Caffé Pasticceria Nellys (Chioggia)
Verona
Aldrighetti Andrea - Il forno di Nereo (Cavalcaselle)
Vicenza
Nori Antonella - Bontá Artigiane (Noventa vicentina )
Roviaro Giovanni - Il Chicco di Grano (Arzignano)
Vicentini Giuseppe - Vicentini Siro e figli (Breganze)
Zenere Enrica - Panettria Zenere (Caldogno)